Замінники вустерського соусу
Відтворіть смак, змішавши соєвий соус із кетчупом або бальзамічним оцтом.
⚖️ Золота пропорція
1 tbsp soy sauce + 1 tsp ketchup = 1 tbsp Worcestershire
Найкращі замінники
| Чим замінити | Пропорція | Найкраще для |
|---|---|---|
| Soy Sauce + Ketchup | 1 tbsp soy + 1 tsp ketchup | Marinades |
| Balsamic Vinegar + Broth | 1/2 tbsp vinegar + 1/2 tbsp broth | Stews |
Вустерський соус дає умамі та кислинку. Змішування соєвого соусу (умамі) з кетчупом (кислинка/солодкість) — найкраща заміна.