Поживний Сочевичний Суп у Мультиварці
Густий та ситний сочевичний суп з овочами без попереднього замочування за 30 хвилин.
Інструкції
1
Обсмажування
У режимі смаження готуйте моркву та селеру на оливковій олії 3-4 хвилини.
2
Додавання інгредієнтів
Всипте сочевицю, додайте томати у власному соку та овочевий бульйон. Перемішайте.
3
Приготування під тиском
Закрийте кришку і готуйте на високому тиску 15 хвилин.
4
Подача
Дайте парі спуститися природним шляхом протягом 10 хвилин, потім відкрийте кришку та посоліть.
Швидке приготування сочевиці під тиском
Сочевиця багата на білок, але на плиті вариться довго. Високий тиск у мультиварці змушує вологу проникати глибоко в структуру зерен, розм’якшуючи їх за 15 хвилин без замочування.
Кислота томатів спочатку стримує розварювання сочевиці, що допомагає їй зберегти приємну текстуру та не перетворитися на пюре.