Sopa de Lentejas Casera en Multicocina
Sopa de lentejas espesa y reconfortante con verduras, lista en 30 minutos sin necesidad de remojo.
Instrucciones
1
Saltear Verduras
Saltear las zanahorias y el apio con un poco de aceite durante 3-4 minutos usando la función Sauté.
2
Añadir el resto
Añadir las lentejas, los tomates en conserva y el caldo de verduras. Mezclar todo.
3
Cocinar a Presión
Cerrar la tapa y cocinar a alta presión durante 15 minutos.
4
Liberar y Servir
Dejar liberar la presión de forma natural durante 10 minutos. Sazonar al gusto y servir.
Cocinar lentejas a presión sin remojo previo
Las lentejas son una gran fuente de proteínas, pero cocinarlas al fuego suele ser lento. La alta presión de la multicocina acelera la hidratación del grano, ablandándolo en solo 15 minutos.
El ácido del tomate ayuda a que las lentejas mantengan cierta firmeza, evitando que la sopa se convierta en una pasta homogénea.