Deftige Linsensuppe aus dem Multikocher
Eine dicke, wärmende Linsensuppe mit Karotten und Sellerie, in 30 Minuten ohne Einweichen zubereitet.
Anleitung
1
Gemüse anbraten
Karotten und Sellerie im Sauté-Modus mit etwas Olivenöl für 3-4 Minuten anbraten.
2
Zutaten hinzufügen
Linsen, Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und gut umrühren.
3
Unter Druck garen
Deckel schließen und unter hohem Druck 15 Minuten garen.
4
Druckabbau
Den Druck 10 Minuten lang natürlich abbauen lassen, bevor das Ventil geöffnet wird.
Linsen kochen im Schnellkochtopf ohne Einweichen
Normalerweise müssen getrocknete Linsen lange kochen. Unter Druck wird die Feuchtigkeit direkt in die Stärkestruktur der Linsen gepresst, was die Garzeit auf 15 Minuten verkürzt. Ein Einweichen vorab ist nicht nötig.
Achten Sie darauf, dass die gehackten Tomaten gut untergemischt sind und nicht am Topfboden anhaften, um ein Anbrennen zu verhindern.