Хрусткий Тофу з Кунжутом в Аерогрилі
Супер хрусткі кубики тофу в кунжутній паніровці з мінімумом олії за 15 хвилин.
Інструкції
1
Підготовка
Відіжміть тофу від зайвої вологи. Наріжте кубиками по 2 см.
2
Панірування
Змішайте тофу з соєвим соусом та кунжутною олією. Посипте крохмалем і перемішайте.
3
Запікання
Запікайте в аерогрилі при 200°C протягом 12-15 хвилин, струшуючи кошик.
4
Подача
Посипте кунжутом перед подачею.
Роль крохмалю у хрусткості тофу
Крохмаль вбирає залишки вологи на поверхні тофу. Під дією гарячого конвекційного повітря він запікається в тонку суху скоринку.