Die besten Dijon-Senf-Alternativen
Mittelscharfer Senf, körniger Senf oder Senfpulver retten Ihr Rezept im Handumdrehen.
Ausgangspunkt · Verwendung beachten
1 EL gelber Senf = 1 EL Dijon-Senf
Dijon-Senf dient in Dressings als Emulgator. Gelber bzw. mittelscharfer Senf emulgiert genauso zuverlässig, ist jedoch milder. Mit Wasser angerührtes Senfpulver funktioniert ebenfalls.