Glutenfrei Heißluftfritteuse

Griechische Zitronen-Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Name: Griechische Zitronen-Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenschenkel (mit Knochen); 2 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Abrieb und Saft); 3 Zehen Knoblauch, gehackt; 1 EL getrockneter Oregano

Saftige griechische Zitronen-Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut, Oregano und Knoblauch aus der Heißluftfritteuse.

Gesamtzeit

25 Min

Portionen

Kalorien

380 kcal

Griechische Zitronen-Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Anleitung

Marinieren & Garen

Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen 15 Minuten marinieren und in der Heißluftfritteuse bei 190°C ca. 22-25 Minuten goldbraun garen.

Schneller Überblick

Saftige und aromatische griechische Zitronen-Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut und mediterranen Kräutern aus der Heißluftfritteuse.

Warum es funktioniert

Das Garen in der Heißluftfritteuse schließt die Feuchtigkeit im Fleisch ein und sorgt gleichzeitig für eine herrlich krosse Haut ganz ohne übermäßiges Fett. Die gezielte Heißluftzirkulation bräunt das Geflügel gleichmäßig von allen Seiten.

Für Einsteiger

Das Vorheizen der Heißluftfritteuse garantiert sofortiges Anbraten bei Kontakt. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in einer einzigen Lage in den Korb.

Häufige Fehler und Lösungen

Überfüllter Korb: Garen Sie bei kleinerem Korb in zwei Durchgängen, damit der Dampf entweichen kann.
Das Vorheizen auslassen: Führt zu ungleichmäßig gegartem Fleisch und weicher Haut.

Servieren und Aufbewahren

Heiß und knusprig mit Zitronenspalten und griechischem Salat servieren. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern und bei 180°C kurz aufknuspern.