Knoblauch-Zitronen-Garnelen aus der Heißluftfritteuse
Saftige Garnelen in aromatischer Knoblauchbutter und Zitronensaft, fertig in nur 8 Minuten.
Anleitung
1
Garnelen vorbereiten
Garnelen mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen.
2
Marinieren
Geschmolzene Butter, Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und Garnelen darin wenden.
3
In den Korb legen
Garnelen nebeneinander in einer Schicht in den Korb legen.
4
Heißluftgaren
Bei 200°C (400°F) 6-8 Minuten garen, nach der Hälfte schütteln.
Warum trockene Garnelen entscheidend sind
Garnelen garen extrem schnell. Das gründliche Trockentupfen sorgt dafür, dass die Oberflächeneiweiße in der Hitze sofort karamellisieren und der Saft im Inneren eingeschlossen bleibt.