Bastones de Calabacín Crujientes en Freidora de Aire
Bastones de calabacín dorados y crujientes empanados con queso parmesano en freidora de aire.
Instrucciones
1
Empanar y freír al aire
Pase los bastones de calabacín por el huevo, rebócelos en la mezcla de parmesano y pan, y cocine a 200°C durante 10 minutos.
Lectura rápida
Saludables y crujientes bastones de calabacín cubiertos de queso parmesano y hierbas aromáticas preparados en freidora de aire.
Por qué funciona
El flujo constante de aire caliente seca rápidamente la superficie del calabacín, logrando que el empanado de parmesano y pan rallado quede dorado y crujiente sin exceso de aceite.
Para principiantes
Seque los bastones con papel de cocina antes de rebozar. Páselos por huevo batido y presione bien sobre la mezcla de queso rallado.
Errores comunes y soluciones
- Cortar los bastones demasiado delgados: mantenga un grosor de 1 cm para que conserven textura tierna.
- Amontonar en la cesta: colóquelos separados para que el aire caliente circule entre ellos.
Servicio y conservación
Sirva al instante acompañados de salsa tzatziki, mayonesa de ajo o salsa de tomate casera. Se recomienda degustar recién hechos.