Un conversor de cocina que puedes dejar abierto mientras cocinas
El conversor de FoxyChef pasa la cantidad de la receta a la unidad que tienes en la encimera. Tazas a gramos según el ingrediente, cucharadas y cucharaditas a mililitros, y el horno entre °F, °C y gas mark — sin otra pestaña y sin red.
Los estándares de taza no son intercambiables. Las recetas estadounidenses usan 240 ml. Muchas recetas europeas y australianas usan 250 ml. Un vaso de beber suele ser 200 ml. Elige el estándar de la receta y luego el ingrediente: 1 taza de miel son unos 340 g; 1 taza de harina, 120 g.
El paso de volumen a peso es una estimación práctica para medidas rasas. El azúcar moreno prensado, la harina tamizada o una cucharada colmada pesan distinto. Usa báscula si el horneado es delicado.
Cómo pasar tazas a gramos mientras cocinas
- Elige el estándar de la receta: taza US 240 ml, taza métrica 250 ml o vaso de 200 ml.
- Escribe la cantidad y la unidad del receta (taza, cda, cdta, ml, g, oz o fl oz).
- Selecciona el ingrediente para aplicar la densidad correcta de tazas a gramos.
- Lee gramos, mililitros y cucharas. Copia los gramos si usas báscula.
Tazas a gramos por ingrediente
Elige primero el estándar de taza Taza US (240 ml) · Taza métrica (250 ml) · Vaso (200 ml)
| Ingrediente | 1 taza US | 1 taza métrica | 1 vaso 200 ml | 1 cda |
|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 120 g | 125 g | 100 g | 7.5 g |
| Harina de fuerza | 127 g | 132 g | 106 g | 7.9 g |
| Harina para pasteles | 114 g | 119 g | 95 g | 7.1 g |
| Harina integral | 120 g | 125 g | 100 g | 7.5 g |
| Harina de almendra | 96 g | 100 g | 80 g | 6 g |
| Cacao en polvo | 85 g | 88.5 g | 70.8 g | 5.3 g |
| Maicena | 128 g | 133 g | 107 g | 8 g |
| Copos de avena | 90 g | 93.8 g | 75 g | 5.6 g |
| Arroz (crudo) | 185 g | 193 g | 154 g | 11.6 g |
| Pan rallado | 108 g | 113 g | 90 g | 6.8 g |
| Sal de mesa | 292 g | 304 g | 243 g | 18.3 g |
| Azúcar blanco | 198 g | 206 g | 165 g | 12.4 g |
| Azúcar moreno (prensado) | 213 g | 222 g | 178 g | 13.3 g |
| Azúcar glas | 113 g | 118 g | 94.2 g | 7.1 g |
| Miel | 340 g | 354 g | 283 g | 21.3 g |
| Sirope de arce | 312 g | 325 g | 260 g | 19.5 g |
| Mantequilla | 227 g | 236 g | 189 g | 14.2 g |
| Aceite vegetal | 218 g | 227 g | 182 g | 13.6 g |
| Aceite de oliva | 216 g | 225 g | 180 g | 13.5 g |
| Aceite de coco | 218 g | 227 g | 182 g | 13.6 g |
| Mantequilla de cacahuete | 258 g | 269 g | 215 g | 16.1 g |
| Agua | 240 g | 250 g | 200 g | 15 g |
| Leche | 245 g | 255 g | 204 g | 15.3 g |
| Suero de leche | 245 g | 255 g | 204 g | 15.3 g |
| Nata para montar | 238 g | 248 g | 198 g | 14.9 g |
| Nata agria | 240 g | 250 g | 200 g | 15 g |
| Yogur | 245 g | 255 g | 204 g | 15.3 g |
| Leche de coco | 240 g | 250 g | 200 g | 15 g |
Cucharas, tazas y mililitros
| Unidad | Mililitros |
|---|---|
| Vaso | 200 ml |
| Taza US | 240 ml |
| Taza métrica | 250 ml |
| Onza líquida | 29.6 ml |
| Cucharada | 15 ml |
| Cucharadita | 5 ml |
| 1 taza US en cucharadas | 16 cda = 48 cdta |
Tabla de temperatura del horno
| °C | °F | Gas mark | Uso típico |
|---|---|---|---|
| 140°C | 284°F | 1 | Muy suave |
| 150°C | 302°F | 2 | Suave |
| 160°C | 320°F | 3 | Moderado-suave |
| 170°C | 338°F | 3 | Moderado |
| 180°C | 356°F | 4 | Horno medio (tarjeta 350°F) |
| 190°C | 374°F | 5 | Medio-alto |
| 200°C | 392°F | 6 | Caliente (tarjeta 400°F) |
| 220°C | 428°F | 7 | Muy caliente |
| 230°C | 446°F | 8 | Muy fuerte |
| 250°C | 482°F | 9 | Máximo / pizza |
Temperaturas de tarjetas US
| °F | °C | Gas mark |
|---|---|---|
| 325°F | 160°C | 3 |
| 350°F | 180°C | 4 |
| 375°F | 190°C | 5 |
| 400°F | 200°C | 6 |
| 425°F | 220°C | 7 |
| 450°F | 230°C | 8 |
Preguntas del conversor
¿Cuántos gramos es 1 taza de harina?
1 taza US (240 ml) de harina de trigo rasa son 120 g. Un vaso de 200 ml son 100 g. Una taza métrica de 250 ml son 125 g. La harina de fuerza pesa un poco más (127 g); la harina para pasteles, menos (114 g).
¿Cuántos mililitros tiene una cucharada?
Una cucharada son 15 ml y una cucharadita 5 ml. 1 taza US = 240 ml = 16 cucharadas = 48 cucharaditas. 1 taza métrica = 250 ml. 1 vaso de 200 ml ≈ 13 cucharadas.
¿Cómo paso °F del horno a °C?
La fórmula exacta es °C = (°F − 32) × 5/9. 350°F salen 177°C en el conversor. Las tarjetas US suelen igualar 350°F a 180°C (gas mark 4) y 400°F a 200°C (gas mark 6).
¿Un vaso es lo mismo que una taza US?
No. Un vaso típico son 200 ml, una taza US 240 ml y una taza métrica 250 ml. Si no eliges el estándar, harina, azúcar y mantequilla se desvían un 17–25%.
¿Por qué cambian los gramos según el ingrediente?
Porque cambia la densidad. 1 taza US de agua = 240 g, azúcar = 198 g, mantequilla = 227 g, miel ≈ 340 g. Los mililitros no necesitan ingrediente: ya son volumen.
¿Estas conversiones son exactas?
Son estimaciones prácticas para medidas rasas en casa. La marca, la humedad y una cucharada colmada cambian el peso. Usa báscula si el horneado es delicado.