Maicena
Cómo elegir harina o fécula para sustituir la maicena, con una referencia para salsas y límites para masas y rellenos.
Leer la guía →España · Español
¿Te falta un ingrediente?
Sustituciones para cocinar en España: nombres del supermercado, cantidades en gramos y mililitros y alternativas según lo que vayas a preparar.
Empieza por el ingrediente que te falta
Ver todo →Una salsa, un bizcocho y una cobertura necesitan soluciones distintas. Consulta los usos y límites antes de cambiar cantidades.
Nata
Alternativas a la nata para salsas, bizcochos y coberturas: elegir el producto adecuado en España y medir sin falsas equivalencias.
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Extracto de vainilla
Vainilla para cocinar en España: distingue azúcar vainillado, aroma y vaina, ajustando la dosis y el azúcar de la receta.
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Suero de mantequilla
Cómo interpretar buttermilk y elegir una alternativa para tortitas o bizcochos, con medidas en mililitros y límites según la receta.
Leer la guía →Tres preguntas antes de sustituir
- ¿Para qué sirve el ingrediente: espesar, aromatizar, aportar acidez o montar?
- ¿Qué producto tienes? Revisa la etiqueta y mide la cantidad.
- ¿Encaja en este plato? Una solución para salsa no se traslada automáticamente a un bizcocho.
Cocina cotidiana con tu despensa
Todas las recetas →Una selección de platos con alubias, lentejas y setas. Escoge la receta por sus ingredientes y su preparación.
Guiso de alubias blancas con espinacas en una olla
20 min · pot
Las alubias en conserva se transforman en un guiso sedoso y reconfortante con espinacas, ajo y limón.
Bacalao con judías blancas y limón
32 min · skillet
Una receta pescatariana equilibrada y repetible para la cocina diaria.
Sopa de lentejas con tomate en una olla
28 min · pot
Las lentejas rojas se funden en un caldo de tomate aromático para crear una sopa cremosa y económica.