Cremige Tomatensuppe aus dem Multikocher
Eine samtige und aromatische Tomatensuppe, unter Druck in nur 20 Minuten zubereitet.
Anleitung
1
Anschwitzen
Zwiebel und Knoblauch im Sauté-Modus mit etwas Olivenöl 3 Minuten andünsten.
2
Zutaten zugeben
Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und verrühren.
3
Dampfgaren
Deckel schließen und unter hohem Druck 8 Minuten garen.
4
Pürieren & Verfeinern
Druck schnell ablassen. Suppe mit dem Pürierstab cremig mixen, Kokoscreme unterrühren.
Vorteile des Schnellkochens bei Tomaten
Die hohen Temperaturen im Multikocher mildern die Säure der Tomaten ab, was der Suppe eine natürliche Süße verleiht.