Cremige Tomatensuppe aus dem Multikocher
Eine samtige, aromatische Tomatensuppe, unter Druck in nur 20 Minuten perfekt zubereitet.
Anleitung
1
Zwiebel und Knoblauch dünsten
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl mit der Anbratfunktion 3 Minuten glasig dünsten.
2
Zutaten zugeben
Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und verrühren.
3
Druckgaren
Deckel verriegeln und auf hoher Stufe 8 Minuten garen.
4
Pürieren und verfeinern
Druck rasch abbauen. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren, Kokoscreme einrühren und servieren.
Warum Schnellkochen Tomatensuppe veredelt
Dosentomaten enthalten natürliche Fruchtsäuren und Zucker. Das Garen unter Druck bei 120°C lässt diese Aromen in Minutenschnelle harmonisch verschmelzen. Die Zugabe von Kokoscreme rundet die Säure perfekt cremig ab.