Чим замінити вершкове масло у випічці
Дізнайтеся, як використовувати кокосову олію або яблучне пюре.
⚖️ Золота пропорція
1 cup coconut oil = 1 cup butter
Найкращі замінники
| Чим замінити | Пропорція | Найкраще для |
|---|---|---|
| Coconut Oil | 1:1 replacement | Cakes, cookies |
| Applesauce | 1/2 cup applesauce = 1/2 cup butter | Muffins |
Масло дає жир (80%). Кокосова олія ідеально замінює жир. Яблучне пюре дає вологу, але зменшує розсипчастість.