Tofu Crujiente al Sésamo en Freidora de Aire
Cubos de tofu súper crujientes con costra de sésamo, listos en la freidora en 15 minutos.
Instrucciones
1
Preparar el Tofu
Prensar el tofu para quitar el exceso de agua. Cortar en cubos de 2 cm.
2
Cubrir
Mezclar el tofu con la salsa de soja y aceite de sésamo. Espolvorear el almidón y remover bien.
3
Cocinar
Colocar en la cesta en una sola capa. Cocinar a 200°C (400°F) durante 12-15 minutos, agitando a la mitad.
4
Decorar
Decorar con las semillas de sésamo y servir calientes.
El papel del almidón en el tofu crujiente
El almidón de maíz absorbe la humedad exterior del tofu, creando una capa seca que se tuesta de forma óptima.