Bistec en Freidora de Aire con Mantequilla de Ajo en 15 Minutos y Costra Crujiente de Hierbas
Un chuletón jugoso e infalible cocinado en la freidora de aire sin ensuciar nada y cubierto con mantequilla de ajo y hierbas derretida en solo 15 minutos.
Instrucciones
1
Secar y Sazonar
Seque vigorosamente ambos lados del chuletón con toallas de papel hasta que esté completamente seco. Unte ligeramente con aceite de aguacate y sazone generosamente con sal gruesa, pimienta recién molida y la mezcla de especias para bistec artesanal.
2
Precalentar la Freidora de Aire a 400°F
Precaliente su freidora de aire a 400°F (200°C) durante 5 minutos. La cesta debe estar muy caliente antes de que la carne la toque para asegurar un sellado instantáneo.
3
Freír en Aire durante 10-12 Minutos
Coloque el chuletón sazonado en la cesta precalentada de la freidora de aire. Cocine durante 10 minutos en total para un término medio-rojo (130°F internos), volteando el bistec a los 6 minutos.
4
Mantequilla Compuesta y Reposo
Mientras el bistec se cocina, mezcle la mantequilla ablandada con el ajo picado, el romero picado y el tomillo. Tan pronto como el bistec esté listo, transfiéralo a una tabla de cortar, corone con la mantequilla de ajo y hierbas, y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Preparar un chuletón de calidad de restaurante en casa suele significar aceite caliente salpicando por toda la estufa y activando el detector de humo del apartamento. Este Bistec en Freidora de Aire con Mantequilla de Ajo y Hierbas en 15 Minutos lo resuelve por completo.
Gracias al calor por convección de 360 grados, el aire circulante a 400°F convierte la grasa del perímetro en una costra crujiente y caramelizada, manteniendo el interior jugoso y tierno. Terminado con mantequilla compuesta de ajo casera, este será tu nuevo plato favorito para la cena entre semana.