Estofado clásico de ternera
Un reconfortante estofado tradicional de ternera con carne tierna, patatas y zanahorias.
Instrucciones
1
Dorar la ternera
Dorar los trozos de carne en una olla grande a fuego medio-alto.
2
Añadir verduras y caldo
Incorporar las patatas en cubos, las zanahorias y el caldo de ternera.
3
Cocinar a fuego lento
Tapar y cocinar a fuego lento durante 1,5 a 2 horas hasta que la ternera esté tierna.
Una receta reconfortante de estofado tradicional de ternera, cocinado a fuego lento hasta que la carne quede sumamente tierna y jugosa.