Los mejores sustitutos del puré de calabaza para tartas y repostería
El puré de calabaza moscada asada o de boniato son sustitutos 1:1 ideales.
Punto de partida · consulta el uso
1 taza de puré de calabaza = 1 taza de puré de boniato asado o calabaza moscada
Mejores sustitutos
Reemplazar con
Proporción
Mejor para
Puré de boniato asado (1:1)
Sustitución directa 1:1
tarta de calabaza, magdalenas, panes rápidos
Puré de calabaza moscada (butternut) asada
1:1 Puré suave
tartas, sopas, tartas de queso
Puré espeso de manzana
3/4 taza de puré por taza de calabaza
magdalenas, bizcochos, tortitas
Zanahorias cocidas hechas puré
1:1 Puré suave
pasteles especiados, galletas
La calabaza en lata proporciona una hidratación densa. La calabaza moscada (butternut) asada tiene un sabor prácticamente idéntico. El boniato es naturalmente más dulce, así que conviene reducir un poco el azúcar.
