FoxyChefについて

FoxyChefは、家庭で料理をする人のための実用的なキッチンガイドです。食材の代用、手持ちの調理器具に合わせたレシピ、わかりやすい比較表を通じて、いまキッチンにある食材で何を作るかを決めるお手伝いをします。

レシピの作り方

すべてのレシピで、材料の過不足、無理のない手順、目安時間、火の通りを見極めるポイントを確認しています。分量はグラムとミリリットル、温度は摂氏で表記します。日本の計量カップ（200 ml）や大さじ（15 ml）・小さじ（5 ml）にも対応しています。加熱しないレシピは別に表示し、オーブンやコンロの手順は書きません。

日本語版について

日本語版では、比率や食材名、使い方を日本の台所に合わせています。生クリームの乳脂肪分、薄力粉と強力粉の違い、手に入りやすい調味料などを考慮した、直訳ではない編集です。

私たちの使命

あいまいさを減らし、食品ロスを減らし、普通の家庭のキッチンでも確実に再現できる手順をお届けすることです。