À propos de FoxyChef

FoxyChef est une référence culinaire pratique pour les cuisiniers amateurs. Nous publions des substitutions d’ingrédients, des recettes adaptées à votre équipement et des tableaux comparatifs clairs pour cuisiner avec ce que vous avez déjà dans la cuisine.

Comment nous préparons les recettes

Chaque recette est vérifiée : liste d’ingrédients complète, méthode réaliste, temps utiles et repère visuel clair pour la cuisson. Les quantités sont données en grammes et en millilitres, les températures en degrés Celsius. Les recettes sans cuisson sont signalées à part, sans étapes de four ni de plaque.

L’édition française

L’édition française adapte les ratios, les noms de produits et les usages aux cuisines de France : crème fraîche, beurre doux ou demi-sel, farines T45 à T65. Une adaptation n’est jamais une simple traduction mot à mot.

Notre mission

Moins d’approximations, moins de gaspillage et des instructions fiables qui fonctionnent dans une cuisine ordinaire.