Over FoxyChef

FoxyChef is een praktisch keukennaslagwerk voor thuiskoks. We publiceren vervangers voor ingrediënten, recepten op basis van je keukengerei en duidelijke vergelijkingstabellen, zodat je kunt koken met wat je al in huis hebt.

Hoe we recepten maken

Elk recept wordt gecontroleerd op een volledige ingrediëntenlijst, een realistische werkwijze, bruikbare tijden en een duidelijk teken van gaarheid. Hoeveelheden staan in grammen en milliliters, temperaturen in graden Celsius. Recepten zonder koken worden apart aangegeven, zonder oven- of fornuisstappen.

De Nederlandse editie

De Nederlandse editie past verhoudingen, productnamen en gewoonten aan de Nederlandse keuken aan: slagroom, roomboter, zelfrijzend bakmeel. Aanpassen is meer dan woord voor woord vertalen.

Onze missie

Minder giswerk, minder verspilling en betrouwbare instructies die werken in een gewone thuiskeuken.