Die besten Mayonnaise-Alternativen für Salate & Sandwiches
Ersetzen Sie Mayonnaise durch cremigen griechischen Joghurt, saure Sahne oder zerdrückte Avocado.
Ausgangspunkt · Verwendung beachten
1 Tasse Mayonnaise = 1 Tasse griechischer Joghurt natur oder saure Sahne
Beste Alternativen
Ersetzen durch
Verhältnis
Am besten für
Griechischer Joghurt natur (1:1)
1:1 Direkter Austausch
Kartoffelsalat, Hähnchensalat, Sandwich-Aufstrich
Saure Sahne (1:1)
1:1 Direktes Verhältnis
Coleslaw, Dips, Sandwich-Wraps
Zerdrückte reife Avocado + Zitronensaft
1 Avocado zerdrückt mit 1 TL Zitronensaft
BLT-Sandwiches, Wraps, Burger-Sauce
Seidentofu-Emulsion
1/2 Tasse Seidentofu + 2 EL Öl + 1 TL Senf
Vegane Sandwiches, Nudelsalate
Mayonnaise bindet Zutaten und verleiht Cremigkeit. Griechischer Joghurt ahmt ihre Konsistenz bei deutlich weniger Kalorien perfekt nach. Zerdrückte Avocado eignet sich hervorragend für Sandwiches.
