Backfett (Shortening) ersetzen
Verwenden Sie Butter oder Kokosöl als 1:1-Ersatz.
⚖️ Das goldene Verhältnis
1 cup butter = 1 cup shortening
Beste Alternativen
| Ersetzen durch | Verhältnis | Am besten für |
|---|---|---|
| Butter | 1:1 replacement | Cookies, frosting |
| Coconut Oil | 1:1 replacement | Pie crusts |
Shortening ist 100% festes Pflanzenfett. Butter fügt Geschmack hinzu, enthält aber Wasser.