Carnitas de Cerdo Crujientes en Multicocina
Carne de cerdo deshebrada muy tierna con naranja y especias mexicanas, lista a presión en 45 minutos.
Instrucciones
1
Sazonar Carne
Sazonar la carne con comino, orégano, sal y pimienta.
2
Líquidos
Verter el jugo de naranja y el ajo en la olla. Añadir el cerdo.
3
Cocinar a Presión
Cerrar la tapa y cocinar a alta presión durante 35 minutos.
4
Deshebrar y Dorar
Deshebrar la carne. Colocar en una bandeja por 5 minutos para dorar.
Cómo lograr unas carnitas tiernas
El jugo de naranja aporta el ácido cítrico necesario para romper las fibras del cerdo, mientras que el calor final crea los bordes dorados.