Curry de pollo y garbanzos en multicooker
Un curry aromático y cremoso de coco con pollo tierno y garbanzos, listo en 25 minutos.
Instrucciones
1
Sofreír cebolla y curry
En modo sofreír, pochar la cebolla en aceite. Añadir el curry y remover 1 minuto hasta que desprenda aroma.
2
Añadir el pollo
Incorporar el pollo y saltear 2 minutos para impregnarlo con las especias.
3
Verter líquidos
Añadir la leche de coco y los garbanzos escurridos. Mezclar bien.
4
Cocinar a presión
Cerrar la tapa y la válvula. Cocinar a alta presión durante 8 minutos. Liberar la presión rápidamente y servir.
El secreto de las especias tostadas
El curry en polvo contiene compuestos aromáticos liposolubles. Sofreír las especias en aceite caliente antes de verter los líquidos libera sus aceites esenciales potenciando el sabor del plato.