Knoblauch-Parmesan-Brokkoli aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Brokkoliröschen mit einer würzigen Knoblauch-Parmesan-Kruste in nur 12 Minuten zubereitet.
Anleitung
1
Brokkoli vorbereiten
Brokkoli waschen und gründlich trocknen. Überschüssiges Wasser verhindert, dass er knusprig wird. In einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
2
In den Korb geben
Brokkoli in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
3
Garen
Bei 190°C (375°F) für 8-10 Minuten garen, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
4
Parmesan-Kruste
Den gegarten Brokkoli mit geriebenem Parmesan bestreuen und für 1 weitere Minute in die Heißluftfritteuse geben, bis der Käse schmilzt.
Das Geheimnis für knusprigen Brokkoli aus der Heißluftfritteuse
Die Zubereitung von Brokkoli in der Heißluftfritteuse sorgt für ein perfektes Röstaroma. Die zirkulierende Heißluft entzieht den Röschen schnell die Oberflächenfeuchtigkeit und macht sie knusprig, während das Innere saftig bleibt.
Achten Sie darauf, den Brokkoli nach dem Waschen vollständig trocken zu tupfen. Feuchter Brokkoli dämpft im Korb, anstatt zu rösten, was zu einer weichen Textur führt.